Existen más de 2000 razas distintas de gallinas en todo el mundo, en América hay cerca de 750 razas distintas, en Europa unas 1347 y en España unas 32. Todas ellas tienen un antepasado común situado en Asia, el Archaeopterix, que al igual que estas aves de corral, no volaba, si no que planeaba.

Algunas de estas razas han sido creadas para consumo del ser humano, ya sea por su carne o por su capacidad ponedora. Hay que tener en cuenta el clima de la zona para poder criar saludablemente a determinados tipos de gallinas. Y también a la enfermedades que pueden estar expuestas según la zona en la que habitemos, de las cuales puede saber más en este articulo, análisis de enfermedades de las aves.

Aunque los pollos  de gallina no presentan dimorfismo sexual a simple vista, aprende más en este artículo desde que edad puedo sexar mi pollo, a medida que van llegando a la edad adulta, macho y hembra son muy diferentes fisiológicamente.

Vamos a nombrar a algunas de las razas más llamativas de la familia de las gallináceas:

Gallina de sumatra:Originaria de las islas de Sumatra, es una raza utilizada hoy en día sobre todo para exhibición por su plumaje brillante y negro.

Gallina Pita pinta Asturiana:Es una especie propia de la región de Asturias, muy apreciada por su carne y por ser una buena ponedora.

Gallina Faverolle: Es una gallina originaria de Francia, que tiene una carácter amistoso, lo que la hace que se pueda utilizar como mascota.

Gallina sedosa del Japón:Llamada Silkie a esta raza, se caracteriza por un plumaje esponjoso. Presenta además huesos y piel negros, lóbulos de las orejas de color azul y 5 dedos en cada pata.

Gallina sebright: Es una raza británica, es de tamaño pequeño con carácter marcado, se utiliza sobre todo en exhibición.

Gallina de cuello desnudo: También conocida como gallina piroca, parece ser más común encontrarla por Rumanía u otros países limítrofes. Aunque hoy en día está extendida por todo el mundo. Su mayor característica es presentar el cuello sin plumas, también presenta menor cantidad de plumas bajo las alas o en la espalda.