Il y a plus de 2000 différentes races de poules dans le monde, environ 750 en Amérique, environ 1347 en Europe et environ 32 en Espagne. Elles partagent toutes un ancêtre commun d’Asie, l’Archaeopterix, qui tout comme ces volailles, ne volait pas mais planait.

Certaines de ces races ont été créées pour la consommation humaine, soit pour leur viande, soit pour leur capacité de ponte. Le climat de la région doit être pris en compte afin de pouvoir élever certains types de poules d’une manière saine; ainsi que les maladies qui peuvent être exposées selon la zone dans laquelle nous vivons Le Depistage Des Maladies Grâce À L’adn, Comment Ça Marche? .

Bien que les poules ne présentent pas de dimorphisme sexuel à première vue, le mâle et la femelle sont physiologiquement très différents au fur et à mesure qu’ils atteignent l’âge adulte.

Citons quelques-unes des races les plus étonnantes de la famille des Gallinacées :

La Poule de Sumatra : Originaire des îles de Sumatra en Indonésie, c’est une race très courante dans les expositions de part son plumage noir brillant.

La Poule Pita Pinta Asturiana : Typique de la région des Asturies, c’est une espèce très appréciée pour sa viande et pour être bonne pondeuse.

La Poule Faverolles : Originaire de France, c’est une poule modèle en matière de caractère, se laissant volontiers apprivoiser comme animal de compagnie.

La Poule Soie : Connue pour son plumage soyeux et très duveteux, ses os et sa peau sont noirs, les lobes de ses oreilles sont de couleur bleue et elle a cinq doigts par patte.

La Poule Sebright : De race britannique, c’est une poule de petite taille avec un caractère marqué, très courante dans les expositions avicoles.

La Poule cou-nu : Bien que répandue dans le monde entier, cette poule semblerait plus présente en Roumanie et autres pays limitrophes. Sa principale caractéristique est son cou sans plume. Elle présente également moins de plumes sous les ailes ou dans le dos.